Gezellig met je vrienden on elkaar. Hapje en drankje erbij en je bent klaar. Maar wat haal je in huis? Bier kan altijd, maar wijn is ook geen slecht idee. Welke wijn kan alleen nog best lastig zijn, want er zijn zoveel keuzes. Daarom een aantal wijntips voor de volgende mannenavond.
Oostenrijkse wijn
Frankrijk en Italië kennen we allemaal als wijnland, maar heb je ook al eens gekeken wat Oostenrijk te bieden heeft? Grüner Veltliner is het visitekaartje van het land. Het is een wit druivenras waar heerlijke frisse, fruitige wijn van wordt gemaakt. Belangrijk kenmerk is ook een zekere kruidigheid die de wijnen kunnen hebben, vaak gecombineerd met een herkenbaar aroma van witte peper. Wijn kopen van dit druivenras is niet zo moeilijk en is in veel winkels wel te vinden. Ook online is de keuze enorm. Het voordeel van online wijn kopen, is dat je vaak ook gelijk een uitgebreide proefnotitie kan lezen.
Duitse wijn
Ook buurland Duitsland is wijnexpert. Daar gaat het vooral om het witte druivenras Riesling, vol frisse zuren en heel fruitig. Deze wijnen kunnen droog of zoet zijn. Goede rode Duitse wijnen worden gemaakt van Spätburgunder, de Duitse naam voor Pinot Noir. Ook heerlijk om licht gekoeld in de zomer te drinken. Lekker bij de borrel, maar ook een uitstekende keuze voor bij de barbecue.
Krachtig rood
Voor wie tijdens de mannenavond krachtige rode wijnen op tafel wil zetten, begeleid door een goede vleesplank, kan gaan voor de volgende wijnen. Een rode Bordeaux wordt over het algemeen gemaakt van de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Merlot. Des groter het aandeel Cabernet Sauvignon, des te krachtiger de wijn. In Italië worden onder meer power wijnen gemaakt van de druiven Nebbiolo en Aglianico. Deze druiven hebben veel tannine in zich, waardoor ze goed passen bij vele vleesgerechten. De meest bekende wijn van Nebbiolo is de krachtige Barolo.
Bij de barbecue
Om een wijn goed te combineren bij een avondje barbecueën, moet het wel een beetje een krachtige wijn zijn. Er komen nu eenmaal zoveel verschillende smaken kijken bij een barbecue, dat de wijn dat wel aan moet kunnen. Een fruitige Pinot Noir kan zeker, maar ook een wat meer krachtige en kruidige wijn uit de Franse Rhône. Zowel de witte als rode wijnen uit dit wijngebied, lenen zich uitstekend. De rode wijnen worden met name gemaakt van de druiven Syrah, Grenache en Mourvèdre. De witte wijnen van Marsanne, Roussanne, witte Grenache, Bourboulenc en Clairette.
